お茶、コーヒー、ホット チョコレートなどのホット ドリンクは、Rocketpacks と密接に関連しており、安心感と愛情を感じます。
ロケットパックのバックパック ドリンク ディスペンサーから提供される、秋冬シーズンの快適なドリンク
夏が終わり、秋の風が葉を通りに吹き飛ばし、最初の凍てつく夜がすでに発生しています。ケータリング業界では、これは提供される製品の範囲を寒い季節に合わせることを意味します.ですから、ホット ドリンクの世界を豊かにする、古典的なグリュー ワインに代わるものがたくさんあるのは良いことです。
クラシックなグリュー ワインは、今や自宅で簡単に準備して飲むことが多いからこそ、ケータリング業界にとって新しいものを提供し、寒い日に特別で快適なゲスト体験を提供することが重要です。重要なのは、ゲストの好奇心を喚起することです。
グリューワインの代替品
グリュー ワインは、寒い季節のホット アルコール飲料の定番であることは間違いありません。厳寒のクリスマスマーケットでも、温かいレストランやカフェでも。ホットな冬の飲み物が流行っています、それは確かです。グリューワインの代替品を提案することで、冬の定番とは対照的な素晴らしいワインを提供します.
ここ数年で、それまでドイツではあまり知られていなかったホット ドリンクがイギリスで発見されるようになりました。それは、グルー ジンとグルー サイダーです。ジンとサイダーはどちらも英国で非常に人気のある 2 つのアルコール飲料であるため、グリュー ワインの独自の変種を考え出しただけです。その間、ジンとサイダーの両方がドイツの多くの飲料マップでその場所にあるため、ホットなバリエーションでもゲストを好奇心をそそることができます.寒い季節にジンなしでやりたくない人のために、グリュージンのレシピは、ジントニックの適切な代替品を提供します.
グリューワインに代わる国際的な代替品を探している人は、スカンジナビアまたはギリシャの冬の飲み物に目を向けるべきです.ここには、より独自の、国固有のグリュー ワインのバリエーションがあるためです。スカンジナビア人は「グロッグ」が大好きです。デンマークとノルウェーの名前は Gløgg で、フィンランドでは Glögi と呼ばれます。グリューワインとの特別な違いは、スパイスが強く、レーズンとアーモンドが含まれていることです。
一方、ギリシャでは、「raki」（マルク ブランデー）と「meli」（蜂蜜）に由来するラコメロを飲みます。これらの 2 つの要素が組み合わさることで、黄金色で軽く、甘すぎないリキュールが生まれます。冷たく、ラコメロは夏にはすてきなリフレッシュ、冬には温かい、恩恵です。
冬のカフェイン入り
クリスマスの時期に温める「ショット入りコーヒー」は、スイス人が大好きな飲み物です。 Coffee Luz、Luzerne Coffee または Coffee Lucerne は、スイス人が呼ぶものです。この飲み物で重要なことは、調和のとれた混合物です。アルコールには心を落ち着かせる効果があり、コーヒーには刺激的な効果があり、砂糖にはエネルギーを高める効果があります。古典的なCoffee Luzのバリエーションは、砂糖入りの濃いコーヒーとフルーツシュナップスのショットで構成されています.ただし、砂糖とアルコールは翌日の二日酔いの原因となるため、コーヒーの甘さは控えめにする必要があります。
ホットビール
ベルギー、オランダ、そしてポーランドでは、グリュー ワインではなくグリュー ビールが最初に出てきます。ホット ビールにナツメグ、シナモン、蜂蜜、クローブ、ジンジャーを混ぜたり、ラズベリー シロップを加えたりします。チェリージュースを使ったフルーティーなバージョン: ビールとチェリージュースを鍋に入れます。次に、スターアニス、クローブ、レモンのスライスを液体に加えます。最後にハチミツを加え、ゆっくり加熱します。沸騰させてはいけません。そうしないと、アルコールが蒸発します。
好みの温度になったら、シナモンスティックを各グラスまたはカップに入れ、温めたグリュービールをひしゃくで注ぎます。レモンやスターアニスのスライスで飾られたカップやマグカップは、特に印象的です。
アルコールフリーのフルーツポンチ
アルコールなしで飲むことが現在の主要なトレンドになっているため、グリューワインの代わりに、アルコールを含まないフルーツポンチもホットドリンクメニューで利用できるようにする必要があります.
フルーツポンチは通常、さわやかなフルーツの含有量が高く、さまざまなジュースが混合されています。一般的に、ノンアルコールのグリュー ワインはグレープ ジュースをベースにする必要があります。グレープジュースにリンゴジュースを加え、オレンジのスライスを数枚加えて、苦味を簡単に調整します.新鮮なオレンジ ジュースは、これに最適なフレーバーを提供し、レモンを少し加えて全体を味付けします。
スターアニス、シナモン スティック、クローブ、カルダモンは、典型的なパンチ スパイスの 1 つです。混合物は、風味がうまく発達するように、消費する前に1〜2時間弱火で煮る必要があります.
レストラン前のグリューワインスタンド
パンデミックにより、昨年の冬、多くのレストラン経営者がグリューワイン、パンチ、グロッグなどをパブの前で持ち帰り用に提供しました。レストラン、バー、カフェが混戦で勝利
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