ترتبط المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة والشوكولاتة الساخنة ارتباطًا وثيقًا بشراب Rocketpacks بالشعور بالأمان والحب.
مشروبات مريحة لموسم الخريف والشتاء ، تُقدم من موزع المشروبات على ظهر Rocketpacks
لقد انتهى الصيف ، ورياح الخريف تهب الأوراق في الشوارع وحدثت الليالي الباردة الأولى بالفعل. في تجارة المطاعم ، يعني هذا الآن تجهيز مجموعة المنتجات المعروضة لموسم البرد. لذلك من الجيد أن هناك الآن العديد من البدائل للنبيذ الكلاسيكي ، مما يثري عالم المشروبات الساخنة.
على وجه التحديد ، نظرًا لأن النبيذ الكلاسيكي يتم تحضيره وشربه في المنزل في كثير من الأحيان ، فمن المهم أن تقدم تجارة الطعام شيئًا جديدًا وأن تقدم تجارب خاصة وممتعة للضيوف في الأيام الباردة. المهم هو إثارة فضول الضيف.
بدائل للنبيذ
نبيذ Mulled هو بلا منازع كلاسيكي لجميع المشروبات الكحولية الساخنة خلال موسم البرد. لا يهم ما إذا كان يتم الاستمتاع به في سوق الكريسماس في البرد القارس أو في دفء مطعم أو مقهى. مشروبات الشتاء الساخنة رائجة ، وهذا أمر مؤكد. من خلال اقتراحاتنا لبدائل النبيذ الدافئ ، نقدم لك تباينًا رائعًا مع كلاسيكي الشتاء.
بالفعل في السنوات القليلة الماضية يمكنك اكتشاف المشروبات الساخنة في بريطانيا العظمى ، والتي لم تكن معروفة في ألمانيا حتى ذلك الحين: محلج الغراء وعصير التفاح. يعتبر كل من الجن وعصير التفاح من المشروبات الكحولية المشهورة جدًا في بريطانيا العظمى ، ولذا فقد توصلوا ببساطة إلى نوعهم الخاص من النبيذ المدروس. نظرًا لأن كلا من Gin و Cider وجدا في هذه الأثناء أيضًا في ألمانيا في العديد من خرائط المشروبات مكانهما ، يمكن للمرء أن يجعل ضيوفه بالتأكيد فضوليين أيضًا مع المتغيرات الساخنة. بالنسبة لأولئك الذين لا يرغبون في الاستغناء عن الجن في موسم البرد ، فإن وصفة الجن المدروسة تقدم بديلاً مناسبًا للجن والمنشط.
أولئك الذين يبحثون عن المزيد من البدائل الدولية للنبيذ يجب أن يبحثوا عن مشروبات الشتاء الاسكندنافية أو اليونانية. لأنه يوجد هنا المزيد من أنواع النبيذ المدروسة الخاصة بكل بلد. يحب الإسكندنافيون "جلوج". الاسم الدنماركي والنرويجي هو Gløgg وفي فنلندا يسمى Glögi. الاختلاف الخاص في النبيذ المدروس لدينا هو أنه أكثر قوة بهارات ويحتوي أيضًا على الزبيب واللوز.
في اليونان ، من ناحية أخرى ، يشرب الناس راكوميلو ، المشتق من "الراكي" (مارك براندي) و "ميلي" (العسل). يتم الجمع بين هذين العنصرين ، لإنتاج مشروب كحولي أصفر ذهبي وخفيف وليس حلوًا جدًا. بارد ، راكوميلو هو مرطبات لطيفة في الصيف ومدفأة ، نعمة في الشتاء.
كافيين لفصل الشتاء
"القهوة مع جرعة" كمدفئ في Christmastime هو شيء يحب الناس في سويسرا شربه. كوفي لوز أو لوزيرن كوفي أو كوفي لوسيرن هو ما يسميه السويسريون. الشيء المهم في هذا المشروب هو مزيج متناغم: الكحول له تأثير مهدئ ، بينما القهوة لها تأثير محفز والسكر يوفر دفعة للطاقة. يتكون البديل الكلاسيكي من Coffee Luz من قهوة قوية مع السكر ولقطة من شنابس الفاكهة. ومع ذلك ، يمكن أن يتسبب السكر والكحول في حدوث مخلفات في اليوم التالي ، لذلك يجب تحلية القهوة بشكل معتدل.
تناول البيرة
في بلجيكا وهولندا وبولندا أيضًا ، ليس النبيذ المدروس هو الذي يأتي أولاً ، ولكن البيرة المدروسة: بيرة دافئة ممزوجة بجوزة الطيب والقرفة والعسل والقرنفل والزنجبيل ، أو حتى مع شراب التوت. نسخة لطيفة من الفاكهة مصنوعة من عصير الكرز: يتم وضع البيرة وعصير الكرز في وعاء. ثم يضاف اليانسون النجمي والقرنفل وشرائح الليمون إلى السائل. أخيرًا ، يُضاف العسل ويُسخن كل شيء ببطء شديد. يجب ألا يغلي ، وإلا فإن الكحول سوف يتبخر.
عندما يتم الوصول إلى درجة الحرارة المرغوبة ، ضع عود قرفة في كل كوب أو كوب وصب الجعة الدافئة بمغرفة. تبدو الأكواب أو الأكواب مثيرة للإعجاب بشكل خاص عند تزيينها بشريحة من الليمون واليانسون.
لكمة الفاكهة ، البديل الخالي من الكحول
نظرًا لأن الشرب بدون كحول أصبح الآن اتجاهًا رئيسيًا ، يجب أن تكون الفاكهة الخالية من الكحول متاحة أيضًا في قائمة المشروبات الساخنة الخاصة بك كبديل للنبيذ.
تحتوي قطع الفاكهة عادةً على نسبة عالية من الفاكهة المنعشة ويتم مزجها من عصائر مختلفة. بشكل عام ، يجب أن يحتوي النبيذ غير الكحولي على أساس عصير العنب. أضف بعض عصير التفاح إلى عصير العنب ، بالإضافة إلى بضع شرائح برتقالية للحصول على المرارة بسهولة تامة. يقدم عصير البرتقال الطازج أفضل النكهات لذلك - ويتبل كل شيء بقليل من الليمون.
مع التوابل ، يعتمد الأمر على الجرعة الصحيحة: اليانسون النجمي وعيدان القرفة والقرنفل والهيل من بين التوابل المثقوبة النموذجية. يجب أن ينضج الخليط على نار منخفضة لمدة ساعة إلى ساعتين قبل الاستهلاك حتى تتطور النكهات بشكل جيد.
يقف النبيذ أمام المطعم
نظرًا للوباء ، قدم العديد من المطاعم النبيذ المدروس ، واللكم ، والجروغ ، وما شابه ذلك للوجبات السريعة أمام حاناتهم في الشتاء الماضي. ظهرت المطاعم والحانات والمقاهي بفوز مدروس
