Çay, kahve ve sıcak çikolata gibi sıcak içecekler, Rocketpack'leri güvenlik ve sevgi duygusuyla yakından ilişkilidir.
Rocketpacks sırt çantası içecek dağıtıcısından servis edilen sonbahar ve kış sezonu için rahat içecekler
Yaz sona erdi, sonbahar rüzgarı yaprakları sokaklarda savuruyor ve ilk soğuk geceler çoktan gerçekleşti. Yemek ticaretinde bu, artık sunulan ürün yelpazesini soğuk mevsime göre ayarlamak anlamına geliyor. Bu nedenle, sıcak içecekler dünyasını zenginleştiren klasik sıcak şaraba birçok alternatifin olması iyi bir şey.
Klasik sıcak şarap artık genellikle evde basitçe hazırlanıp içildiğinden, yemek ticaretinin yeni bir şeyler sunması ve soğuk günlerde özel ve hoş misafir deneyimleri sağlaması önemlidir. Önemli olan konuğun merakını uyandırmaktır.
Sıcak şaraba alternatifler
Soğuk mevsimde sıcak şarap, tartışmasız tüm alkollü sıcak içeceklerin klasiğidir. İster acı soğukta bir Noel pazarında ister bir restoranın veya kafenin sıcaklığında olsun, tadını çıkarın. Sıcak kış içecekleri moda, orası kesin. Sıcak şaraba alternatif önerilerimiz ile sizlere kış klasiği ile güzel bir kontrast sunuyoruz.
Daha son birkaç yılda, İngiltere'de, o zamana kadar Almanya'da pek bilinmeyen sıcak içecekleri keşfedebilirsiniz: Glue cin ve yapıştırıcı elma şarabı. Hem cin hem de elma şarabı, Büyük Britanya'da çok popüler iki alkollü içkidir ve bu yüzden kendi sıcak şarap çeşitlerini bulmuşlardır. Hem Cin hem de Cider bu arada Almanya'da da birçok içecek haritasında yerlerini bulduğundan, sıcak çeşitleri de misafirlerini kesinlikle meraklandırabilir. Soğuk mevsimde cinsiz yapmak istemeyenler için mulled cin tarifi, cin toniğe uygun bir alternatif sunuyor.
Sıcak şaraba daha uluslararası alternatifler arayanlar, İskandinav veya Yunan kış içeceklerine bakmalıdır. Çünkü burada daha çok ülkeye özgü sıcak şarap çeşitleri var. İskandinavlar "Glögg" ü severler. Danimarkaca ve Norveççe adı Gløgg'dir ve Finlandiya'da Glögi olarak adlandırılır. Sıcak şarabımızın özel farkı, daha güçlü baharatlı olması ve ayrıca kuru üzüm ve badem içermesidir.
Yunanistan'da ise insanlar "rakı" (marc brendi) ve "meli" (bal) kelimelerinden türetilen rakomelo içerler. Bu iki element bir araya geldiğinde altın sarısı, hafif, çok tatlı olmayan bir likör elde edilir. Soğuk, Rakomelo yazın güzel bir serinletici, ısıtılmış, kışın bir nimettir.
Kış için kafeinli
Noel'de daha sıcak olarak "bir shot kahve", İsviçre'deki insanların içmeyi sevdiği bir şeydir. Kahve Luz, Luzerne Kahve veya Kahve Lucerne, İsviçre'nin dediği şeydir. Bu içecekte önemli olan uyumlu bir karışımdır: Alkolün sakinleştirici etkisi, kahvenin uyarıcı etkisi ve şekerin enerji artışı sağlamasıdır. Klasik Coffee Luz çeşidi, şekerli sert bir kahve ve bir shot meyve şnappından oluşur. Bununla birlikte, şeker ve alkol ertesi gün akşamdan kalmaya neden olabilir, bu nedenle kahve sadece orta derecede tatlandırılmalıdır.
sıcak bira
Belçika'da, Hollanda'da ve ayrıca Polonya'da, önce sıcak şarap değil, sıcak bira gelir: hindistan cevizi, tarçın, bal, karanfil ve zencefil ve hatta ahududu şurubu ile karıştırılmış ılık bira. Vişne suyu ile güzel bir meyveli versiyonu yapılır: Bira ve vişne suyu bir tencereye konur. Daha sonra sıvıya yıldız anason, karanfil ve limon dilimleri ilave edilir. Son olarak bal eklenir ve her şey çok yavaş ısıtılır. Kaynamamalıdır, aksi takdirde alkol buharlaşacaktır.
İstenilen sıcaklığa ulaşıldığında, her bardağa veya bardağa bir çubuk tarçın koyun ve sıcak mulled birayı bir kepçe ile dökün. Fincanlar veya kupalar, bir dilim limon ve yıldız anasonla süslendiğinde özellikle etkileyici görünüyor.
Meyve püresi, alkolsüz varyant
Alkolsüz içmek artık büyük bir trend haline geldiğinden, sıcak içecekler menünüzde sıcak şaraba alternatif olarak alkolsüz meyve püreleri de bulunmalıdır.
Meyve yumrukları genellikle canlandırıcı derecede yüksek meyve içeriğine sahiptir ve farklı meyve sularından karıştırılır. Genel olarak, alkolsüz bir sıcak şarap, üzüm suyu bazına sahip olmalıdır. Üzüm suyuna biraz elma suyu ve acılarını kolayca geçirmek için birkaç portakal dilimi ekleyin. Taze portakal suyu bunun için en iyi lezzetleri sunar ve her şeyi biraz limonla tatlandırın.
Baharatlar doğru dozaja bağlıdır: Yıldız anason, çubuk tarçın, karanfil ve kakule tipik punch baharatları arasındadır. Tatların güzel bir şekilde gelişebilmesi için, karışım tüketimden bir ila iki saat önce düşük ateşte kaynatılmalıdır.
Restoranın önünde sıcak şarap standı
Salgın nedeniyle, çok sayıda restoran işletmecisi geçen kış barlarının önünde sıcak şarap, panç, grog ve benzerlerini paket servis olarak sundu. Restoranlar, barlar ve kafeler büyük bir zaferle gösterdi
